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North Wild Kitchen

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Nevada Berg

North Wild Kitchen - Rezepte aus dem glücklichsten Land der Welt

Auf einem urigen Bauernhof im tiefsten Norwegen feilt Nevada Berg an ihren Kreationen: geräucherte Fjordforelle, saftiger Elch-Burger mit Waldbeer-Relish, buttrige Zimtschnecken. Herzhafte Klassiker der norwegischen Küche interpretiert sie zeitgemäß und mit frischen saisonalen Zutaten, vorzugsweise vom eigenen Hof oder aus der freien Natur. Jedes Kapitel widmet sich einem anderen Aspekt der für Norwegen typischen Esskultur. Die persönlichen Erfahrungen und Erlebnisse, mit denen die Autodidaktin ihre leicht nachzukochenden Rezepte würzt, sowie Bilder köstlicher Gerichte und zauberhafter Landschaften machen Appetit auf authentisches nordisches Landleben.

  • ISBN 9783791384177
  • Einband: gebunden
  • Umfang: 224 Seiten
  • Gewicht: 1.081 g
  • Maße: 264 x 212 mm
  • Stärke: 27 mm
  • Erscheinungstermin: 24.09.2018
  • Sprache: Deutsch
  • Neuware
  • Liefereinheit: 1 Stück
  • Prestel Verlag

Dieses Buch wurde von der autodidaktischen Köchin und Bloggerin Nevada Berg geschrieben und enthält eine schöne Sammlung köstlicher Rezepte für norwegisch inspirierte Gerichte, die sich auf verschiedene Aspekte der norwegischen Esskultur konzentrieren - Nahrungssuche, Angeln, Landwirtschaft, Jagd und Ernte. Wir lieben es, wie sie jeden Tag die Wildnis aufs Sofa bringt.